Tarta de pollo sin masa

"Tarta de pollo sin masa"

Ingredientes:

- Harina: 1 y 1/2 taza

- Aceite: 1/2 taza

- Polvo para hornear: 1 cucharadita tamaño té

- Huevos: 3 unidades

- Queso rallado: 4 cucharadas soperas

- Leche: 2 tazas

- Pechuga: 3 unidades

- Aceitunas negras: 100g

- Sal

- Pimienta

- Perejil

- Cebolla de verdeo: 2 unidades

- Puerro: 3 unidades

Preparación:

Salteamos la pechuga en dados chicos junto a el verdeo y el puerro, reservamos. En un bol colocamos los huevos, el aceite, el queso rallado y la leche, mezclamos bien y luego agregamos harina junto con el polvo de hornear. Volvemos a mezclar hasta que integremos los ingredientes, volvamos la mitad de la preparación en un molde de torta cerrado, agregamos el pollo, las aceitunas y el perejil, todo picado. Volvamos un poco mas de la preparación, llevamos al horno fuerte durante aproximadamente 30 minutos hasta que se dore.