Tortilla de papa

"Tortilla de papa"

Ingredientes:

- Aceite de oliva

- Morrón verde: 1 unidad

- Cebolla de verdeo: 2 unidades

- Morrón rojo: 1 unidad

- Perejil

- Sal

- Pimienta

- Chorizo colorado: 1 unidad

- Ajo: 2 dientes

- Huevos: 15 unidades

- Papas: 1kg

Preparación:

Salteamos las verduras y condimentamos. Mezclamos los huevos y salar y batimos, agregamos perejil. Horneamos las papas en cubos y mezclamos con el huevo. Agregamos el salteado y mezclamos. Cocemos en sartén con base de oliva bien caliente, luego damos vuelta y servimos.