Torta escondida de manzana

"Torta escondida de manzana"

Ingredientes:

- Manzana: 2 unidades

Masa:

- Manteca: 250g

- Harina leudante: 250g

- Azúcar: 250g

- Huevo: 5 unidades

- Sal: 1 cucharadita tamaño té

Caramelo:

- Azúcar: 250g

Preparación:

Colocamos la manteca en un bol, batimos la manteca pomada con el azúcar a blanco. Agregamos los huevos de a uno y los incorporamos mientras batimos. Sumamos la harina tamizada, la sal e integramos con movimientos envolventes.

Luego preparamos el caramelo, revolvemos el azúcar en la sartén (A seco) hasta que se haga. Cortamos las manzanas en cuartos y las cubrimos con caramelo. Ponemos las manzanas en papel manteca para que se sequen. Por último, ponemos la masa en un molde de 24 centímetros previamente enmantecado y enharinado, escondemos las manzanas dentro de la masa haciendo presión y lo cocinamos en el horno a temperatura media durante 30 minutos.